Proyecto Tecnología e Informática Informática Como Podemos Producir Chocolate
Como Podemos Producir Chocolate
Publicado el 11 Octubre de 2013
Autor: divisay bertel pajn
Descripción
Para llevar a cabo este proyecto colaborativo utilizaremos recursos tecnológicos que nos permita llevar a la práctica los pasos para el procesamiento del chocolate; debido a que este producto es de gran comercialización y cada día ha tomado gran importancia se necesitan gran cantidad de elementos que enriquecerán cada receta volviéndolo único.
Ficha técnica
Área:Tecnología e Informática
Asignatura:Informática
Edad: - Entre 15-16 años
Duración: 2 horas 2 horas 2 horas 3 horas, 2 sesiones.
Herramientas:
Audio
Auto Aplicaciones
Bases de datos
Blogs
Calendarios
Encuestas
Escritura colaborativa
Fotografía
Imágenes
Infografías
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Objetivos
El objetivo de aprendizaje para los estudiantes del grado 5º es que reconozcan la importancia de la utilización de materiales tecnológicos para la elaboración del chocolate y las diferentes etapas de procesamiento ya que las nuevas tecnologías se ha convertido necesarias para el procesamiento de este delicioso producto.
- Concienciar a la comunidad educativa la importancia de conocer y utilizar las nuevas tecnologías para procesar alimentos como el chocolate.
- Reconocer la importancia de la tecnología en cada etapa de procesamiento
Recursos
Conexión a Internet para investigar la elaboración y el procesamiento del chocolate.
Pc, tablero interactivo
Realizar del chocolate y mostrar el proceso su producto.
Leche de soja en polvo
azúcar
manteca de cacao
agua
lecitina de soja
esencia de vainilla.
Requisitos
Los estudiantes realizan prácticas por medio de sus saberes previos sobre el procesamiento del chocolate, reconozcan y usen las herramientas informáticas educativas, para mayor comprensión del tema.
Proceso
Explicar conceptos del chocolate y su utilización a través de la historia.
Organizar grupos de trabajos para la realización de las actividades.
Presentación de un video en el que se evidencie el procesamiento del chocolate.
Definir Actividad 4
Actividades Docente
consultar en sitios de la web temas referidos a la producción del chocolate.
Organizar grupos de trabajos para la realización de las actividades.
Presentación de un video en el que se evidencie el procesamiento del chocolate.
Actividades Estudiante
Los estudiantes, deberán realizar consultas a cerca del tema para tener mas conocimiento del tema.
Realizar explicaciones por medio de fotos o videos sobre el proceso del chocolate.
Realizar un blog sobre el tema con ejemplos claros.
Actividad de practica:
Después de investigar, elabora un chocolate.
Evaluación
- Participación activa.
- Evidencias en el video
- Socialización del tema.
- Asistencia y participación.
Notas
.
www.valor.es/es/proceso-de-elaboracion-del-chocolate/
es.wikipedia.org/wiki/Elaboración_del_chocolate
www.youtube.com/watch?v=x-zN4SMPIgk
Creditos
Proyecto Creado Por Divisay Bertel&Nbsp;PajÓN - Utilizando A Eduteka.org
*Nota: toda la información que aparece en los Proyectos de Clase y WebQuest del portal educativo Eduteka es creada por los usuarios del portal.