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Ácidos Y Bases
Publicado el 16 Junio de 2011
Autor: Silvia Velilla
Introducción
El siguiente texto presenta la siguiente información:
Si examinamos los dientes de 100 personas de cualquier País del mundo, probablemente encontraríamos que solo 2 de ellas no tienen los dientes picados, caídos o empastados, y parece que la situación va empeorando. Los científicos tratan de averiguar cuál es la causa de la picadura de los dientes (conocida como "carie dental"). Hay muchas explicaciones, pero la que se apoya en más evidencia es la siguiente: los azúcares que comemos permanecen en la boca, donde los microorganismos los transforman en Ácidos que atacan la parte mineral de los dientes causando su destrucción.
UNESCO,LLECE,SERCE,2005
La pregunta es:¿Cómo actúan los dentífricos en los dientes que el cepillado con ellos evita la acidez provocada por qué....según el texto?
Para poder contestar a esta pregunta vamos a hablar de...
qué son los Ácidos y qué son las Bases.
LOS ACIDOS son todas aquellas sustancias que se caracterizan por tener sabor agrio, por reaccionar con ciertos metales y estar constituidos químicamente por Hidrógeno, un no metal y Oxígeno o bien por Hidrógeno y un no metal.
Además son aquellas sustancias que disueltas en agua generan iones H+.
Como ejemplos de Ácidos podemos mencionar:
- el jugo de limón
- el vinagre
- el Ácido clorhídrico o muriatico (HCl)
- el Ácido fórmico (el que inyectan las hormigas cuando pican)
- el Ácido nítrico (HNO3)
- el Ácido sulfídrico (H2 S O4)
LAS BASES son aquellas sustancias que tiene sabor amargo, son resbaladizas al tacto y están constituidas por un metal, el oxigeno y el hidrógeno. Además cuando se las disuelve en agua generan iones OH-. También se las llama HIDROXIDOS o ALCALIS.
Ejemplos de BASES son:
- el hidróxido de sodio (NaOH) o soda cáustica
- el hidróxido de calcio (Ca(OH)2) o cal apagada
- el amoníaco
- algunos jabones o productos de limpieza para el hogar
- los antiácidos digestivos
Entonces ahora podemos definir a las SOLUCIONES ACIDAS y a las
SOLUCIONES BASICAS, diciendo que..
LA SOLUCION ACIDA ES AQUELLA QUE CONTIENE DISUELTA UNA
SUSTANCIA ACIDA Y QUE POR LO TANTO EN ELLA HAY PRESENTES O
PREDOMINAN LOS IONES H+.
LA SOLUCION BASICA ES AQUELLA QUE CONTIENE DISUELTA UNA
SUSTANCIA BASICA Y QUE POR LO TANTO EN ELLA HAY PRESENTES O
PREDOMINAN LOS IONES OH-.
- Cuando en una SOLUCION no hay predominio ni de H+ ni de OH-, es decir que la
cantidad de ambos iones es igual, se llama SOLUCION NEUTRA.Ficha técnica
Área:Ciencias Naturales
Asignatura:Química
Edad: No hay restriccion de edad
Herramientas:
Auto Aplicaciones
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Tarea
En forma individual, realiza una investigación y comprobación experimental utilizando las páginas señaladas.
Procesos
- ¿Cómo demostrarías cuando una solución es ácida o básica?
Para ello tenemos que hablar del pH, entonces…
- ¿Qué es el pH?
- ¿Cómo se interpreta la tabla?( Tabla-escala de pH)
- ¿Cómo se halla el valor del pH?
- ¿Qué son los indicadores?
- Investiga cuales son las sustancias químicas responsables de las propiedades ácidas y básicas de las sustancias mencionadas en un dentífrico.
- Teniendo en cuenta las características de los indicadores indica la acidez o basicidad de la saliva, dentífrico.
Escala de pH
Recursos
http://higienistabucodental.blogspot.es/1269079620/
http://www.odontocat.com/dentcolca.htm
http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/Nutricion/caries.htm
Evaluación
- Elabora un informe de lo desarrollado en un archivo de Word en el cual puedas concluir a la pregunta inicial para entregar.
- Arma un afiche como recurso para exponer tu trabajo.
Notas
.Creditos
Proyecto Creado Por Silvia Velilla - Utilizando A Eduteka.org*Nota: toda la información que aparece en los Proyectos de Clase y WebQuest del portal educativo Eduteka es creada por los usuarios del portal.