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Ácidos y Bases

Introducción

El siguiente texto presenta la siguiente información:

     Si examinamos los dientes de 100 personas de cualquier País del mundo, probablemente encontrarí­amos que solo 2 de ellas no tienen los dientes picados, caídos o empastados, y parece que la situación va empeorando. Los cientí­ficos tratan de averiguar cuál es la causa de la picadura de los dientes (conocida como "carie dental"). Hay muchas explicaciones, pero la que se apoya en más evidencia es la siguiente: los azúcares que comemos permanecen en la boca, donde los microorganismos los transforman en Ácidos que atacan la parte mineral de los dientes causando su destrucción.

                                                                                                                             UNESCO,LLECE,SERCE,2005

La pregunta es:¿Cómo actúan los dentífricos en los dientes que el cepillado con ellos evita la acidez provocada por qué....según el texto?

Para poder contestar a esta pregunta vamos a hablar de...

qué son los Ácidos y qué son las Bases.

LOS ACIDOS son todas aquellas sustancias que se caracterizan por tener sabor agrio, por reaccionar con ciertos metales y estar constituidos químicamente por Hidrógeno, un no metal y Oxí­geno o bien por Hidrógeno y un no metal.

Además son aquellas sustancias que disueltas en agua generan iones H+.

Como ejemplos de Ácidos podemos mencionar:

- el jugo de limón

- el vinagre

- el Ácido clorhí­drico o muri­atico (HCl)

- el Ácido fórmico (el que inyectan las hormigas cuando pican)

- el Ácido nítrico (HNO3)

- el Ácido sulfí­drico (H2 S O4)

 LAS BASES son aquellas sustancias que tiene sabor amargo, son resbaladizas al tacto y están constituidas por un metal, el oxigeno y el hidrógeno. Además cuando se las disuelve en agua generan iones OH-. También se las llama HIDROXIDOS o ALCALIS.

Ejemplos de BASES son:

- el hidróxido de sodio (NaOH) o soda cáustica

- el hidróxido de calcio (Ca(OH)2) o cal apagada

- el amoní­aco

- algunos jabones o productos de limpieza para el hogar

- los antiácidos digestivos

Entonces ahora podemos definir a las SOLUCIONES ACIDAS y a las

SOLUCIONES BASICAS, diciendo que..

LA SOLUCION ACIDA ES AQUELLA QUE CONTIENE DISUELTA UNA

SUSTANCIA ACIDA Y QUE POR LO TANTO EN ELLA HAY PRESENTES O

PREDOMINAN LOS IONES H+.

LA SOLUCION BASICA ES AQUELLA QUE CONTIENE DISUELTA UNA

SUSTANCIA BASICA Y QUE POR LO TANTO EN ELLA HAY PRESENTES O

PREDOMINAN LOS IONES OH-.

- Cuando en una SOLUCION no hay predominio ni de H+ ni de OH-, es decir que la

cantidad de ambos iones es igual, se llama SOLUCION NEUTRA.

Area y Asignatura

Ciencias Naturales - Química

Edad

  • No hay restriccion de edad

Herramientas

  • Auto Aplicaciones

Tarea

En forma individual, realiza una investigación y comprobación experimental utilizando las páginas señaladas.

Procesos

-          ¿Cómo demostrarías cuando una solución es ácida o básica?

Para ello tenemos que hablar del pH, entonces…

-          ¿Qué es el pH?

-          ¿Cómo se interpreta la tabla?( Tabla-escala de pH)

-          ¿Cómo se halla el valor del pH?

-          ¿Qué son los indicadores?

-           Investiga cuales son las sustancias químicas responsables de las propiedades ácidas y básicas de las sustancias mencionadas en un dentífrico.

-          Teniendo en cuenta las características de los indicadores indica la acidez o basicidad de la saliva, dentífrico.

Escala de pH

Evaluación

-          Elabora un informe de lo desarrollado en un archivo de Word en el cual puedas concluir a la pregunta inicial para entregar.

-          Arma un afiche como recurso para exponer tu trabajo.

Notas

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Créditos

Autor: Proyecto creado por Silvia Velilla - utilizando a eduteka.org
Fecha de publicación: 2011-06-16 00:00:00
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*Nota: toda la información que aparece en los Proyectos de Clase y WebQuest del portal educativo Eduteka es creada por los usuarios del portal.