Requisitos

• Conocimiento de herramientas ofimáticas, Word, power point, manejo de internet, manejo de cámara o video cámara y   manipulación de alimentos,

Proceso

Definir Actividad 1.

• Fomentar el logro de un aprendizaje significativo, a través del método activo.
• Orientar la búsqueda de la curiosidad, la  capacidad de análisis e inferencias.

Definir Actividad 2.

• Enseñar actitudes pedagógicas para la consecución de los logros.
• El docente deberá guiara a los alumnos en el proceso de la implementación del proyecto con sus herramientas.

Actividades Docente

• Presentación de un vídeo sobre el proceso tecnológico en la elaboración de la panela.
• Consultas en internet sobre la hsitoria de la panela, clases y tipos de presentación de la panela, regios donde se elabora la panela, glosario de terminos: tecnología, procesos, productos, sistemas, servicios, artefactos, herramientas, materiales, técnica, fabricación y producción.

1. Presentación del video: Elaboración de panelitas caseras.  http://youtu.be/OPA13VV_8R8.

2. Tutorial de cómo subir imagenes y videos a power point. http://youtu.be/mpZigiYKer0

Actividades Estudiante

1. Elaborar una presentación cada una de las etapas del proceso en la elaboración de  la pane
2. lElaborar un informe escrito con las normas Icontec, tema evolución en la fabricación de la panela:
3. Contenido:

• Historia sobre la panela
• Herramientas utilizadas desde años atrás.
• Diferentes clases y tipos de presentaciones de la panela.
• Regiones donde se produce la panela.Glosario de términos: tecnología, procesos, productos, sistemas, servicios, artefactos, herramientas, materiales, técnica, fabricación y producción.

1. Ver el video elaboración de panelitas caseras,  seguir los pasos y hacer panelitas  en casa, presentarlo en  (fotos o  videos) y subirlo a power point informando, materiales usados, proceso de elaboración y herramientas tecnológicas usadas.

Evaluación

• Identifico principios científicos aplicados al funcionamiento de algunos artefactos, productos, servicios, procesos y sistemas  tecnológicos.
• Identifico y analizo interacciones entre diferentes sistemas tecnológicos ( como la alimentación y la salud, el transporte y la  comunicación).
• Identifico y analizo inventos e innovaciones que han marcado hitos en el desarrollo tecnológico.
• Describo casos en los que la evolución de las ciencias ha permitido optimizar algunas de las soluciones tecnológicas existentes
• Explico, con ejemplos, conceptos propios del conocimiento tecnológico tales como tecnología, procesos, productos, sistemas, servicios, artefactos, herramientas, materiales, técnica, fabricación y producción.
• Identifico principios científicos aplicados al funcionamiento de algunos artefactos, productos, servicios, procesos y sistemas  tecnológicos.

Notas

.Darlyn Maritza López

Clase: Procesos Tecnológicos

Profesor: Javier Carvajal

Estudiante de Licenciatura en Tecnologia e Informática

Universidad Cooperativa

Creditos

Proyecto Creado Por Darlyn Maritza Lopez - Utilizando A Eduteka.org