logo eduetka

Proyecto Ciencias Naturales Física Elaboración Del Chocolate

Elaboración Del Chocolate

Publicado el 23 Abril de 2013

Autor: John Fernando Valencia Paredes

Descripción

.Producir un objeto que cumpla satisfacer determinadas necesidades, que involucre una serie de etapas, que se van desarrollando en forma secuencial y planificada. para crearlo se necesita se debe analizar los procesos que intervienen el la producción y elaboración del chocolate.

Ficha técnica

Área:Ciencias Naturales

Asignatura:Física

Edad: - No hay restriccion de edad - No hay restriccion de edad - No hay restriccion de edad

Duración:

Herramientas:

Audio

Auto Aplicaciones

Blogs

Fotografía

Imágenes

logo IDEA

Crear proyectos de clase utilizando inteligencia artificial dando clic aquí

Objetivos

  1. conocer cuál es el proceso tecnológico del chocolate.
  2. Identificar los 10 pasos necesarios para el chocolate.
  3. Crear 8 grupos para realizar charlas académicas de los procesos del chocolate.
  4. Realizar un sitio web (blogs) para compartir lo investigado sobre el proceso tecnológico.
  5. Seleccionar la utilización de materiales y herramientas.
  6. Exponer el trabajo realizado durante las clases sobre el proceso tecnológico del chocolate.

Recursos

  • Video: en el siguiente enlace podrás observar los pasos sobre el proceso tecnológico del chocolate. http://www.youtube.com/watch?v=SMNtHXYefJQ se  realizara el trabajo, dividiendo 40 estudiantes en subgrupos, cada uno trabajara un paso.
  • Utilizar los diferentes enlaces  de búsqueda para retroalimentar las actividades a realizar.

http://www.terra.es/portada/

http://es.yahoo.com/

  • Para crear tu blogs lo puedes hacer en este enlace.

http://support.google.com/blogger/bin/answer.py?hl=es&answer=2523525

  • Para compartir  tus investigaciones y documentos en google docs., utiliza este enlace, para registrarte.

http://support.google.com/blogger/bin/answer.py?hl=es&answer=58317

https://www.dropbox.com/login?lhs_type=anywhere


Requisitos

.Tener acceso a nternet, crear una página web y el manejop de las diferentes herramientas (power point) 

Proceso

.Producir un objeto que cumpla satisfacer determinadas necesidades, que involucre una serie de etapas, que se van desarrollando en forma secuencial y planificada. para crearlo se necesita se debe analizar los procesos que intervienen el la producción y elaboración del chocolate.

Actividades Docente

  • El docente les  facilitara todos los medios de  información, sobre cada uno de los  procesos tecnológicos que el alumno realizara.
  • El docente estará abierto a cada una de las explicaciones de búsqueda y utilización del medio web.
  • Siempre habrá disponibilidad para orientar cada uno de los procesos y pasos a seguir del proyecto.

 

  • El apoyo será constante y verificara periódicamente cada uno de los pasos a seguir por parte de los grupos, guiándolos en cada procedimiento.

 

  • La evaluación partirá desde el comienzo en los siguientes  aspectos: trabajo en clase, investigación, utilización de recursos didácticos para la exposición. Dominio del tema. Sitio web.
El docente informara  a los estudiantes sobre sus notas.
John Fernando Valencia Paredes.

Actividades Estudiante

  • El alumno  observara con atención el video sobre el proceso tecnológico del chocolate.
  • El grupo de estudiantes deberá dividirse en 5 grupos.
  • Los estudiantes realizaran investigaciones, según el paso que escogieron.

1.     Transporte y molienda

2.     Operador maquina y mezcladora

3.     Operador maquina y rellenadora

4.     Refinado y centrifugado

5.     Operador maquina envolvedora

  • Los estudiantes deberán de compartir la información de investigación en docs.
  • Los estudiantes deberán realizar exposición del trabajo realizado en PowerPoint y después subirlo a su página para que los demás compañeros puedan acceder a la información.
  • En las clases se realizaran las investigaciones pertinentes al proceso que les correspondió.
  • Los estudiantes deberán realizar encuestas en la institución educativa, a los demás educandos para saber si ellos conocen el proceso de como se hace el chocolate.
  • Al finalizar los estudiantes terminan con exposición para todo el grupo.
.

Evaluación

Los criterios serán evaluados de la siguiente manera

Participación  en clase 20%

Utilización de herramientas propias del proyecto,  para la exposición trabajo en grupo     25%

Sitio web                                 30%

Exposición de grupo                  25 %

 Total                        100%

.

Notas

.

Creditos

Proyecto Creado Por John Fernando Valencia Paredes - Utilizando A Eduteka.org

Responsive image

*Nota: toda la información que aparece en los Proyectos de Clase y WebQuest del portal educativo Eduteka es creada por los usuarios del portal.

Ficha técnica

Área:Ciencias Naturales

Asignatura:Física

Edad: - No hay restriccion de edad - No hay restriccion de edad - No hay restriccion de edad

Duración:

Herramientas:

Audio

Auto Aplicaciones

Blogs

Fotografía

Imágenes

logo IDEA

Crear proyectos de clase utilizando inteligencia artificial dando clic aquí