Descripción

Esta investigación se ha desarrollado por el consumo masivo de alimentos no saludables por los estudiantes de la I.E. “Cristo Rey” de Fila Alta, Jaén, según encuesta aplicada a los mismos. Estos hábitos alimentarios inadecuados pueden llevar a desequilibrios y trastornos nutricionales, trayendo como consecuencias diversas enfermedades como anemia, obesidad, sobrepeso; enfermedades cardiovasculares, diabetes, entre otras.

Este trabajo de indagación tiene por finalidad buscar información científica para conocer los principales efectos que trae el consumo de comida chatarra, y a partir de ello proponer la elaboración, comercialización y consumo de productos saludables como: natilla, kiwicha y frugos naturales.

Objetivos

OBJETIVO GENERAL

• Describir los efectos de los hábitos alimentarios en la salud de los adolescentes de tercero y cuarto de secundaria de la Institución Educativa, Cristo Rey, Fila Alta, Jaén, 2022.
• OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Identificar las preferencias de los alimentos chatarra en los adolescentes de tercero y cuarto de secundaria de la I.E. Cristo Rey, Fila Alta, Jaén, 2022.
• Investigar el impacto del consumo de comida chatarra en la salud de los adolescentes.
• Elaborar productos saludables como: natilla, kiwicha y néctar de frutas para promover una alimentación saludable en los adolescentes.
• Realizar pruebas de laboratorio como: hemoglobina, glucosa, IMC para conocer el estado de salud de los adolescentes.
• Promover el consumo de alimentos saludables como frutas y agua en los adolescentes de la I.E. Cristo Rey, Fila Alta, Jaén, 2022.

Area

Ciencias Naturales - Biología

Edad

14-15

Duración

Sesión 1:

1 Sesión: 8 horas

2 Sesión: 8 horas

3 Sesión: 8 horas

4 Sesión: 8 horas

Sesión 2:

Herramientas

Recursos

ACTIVIDADES A PEDAGÓGICAS SOBRE COMIDA CHATARRA.pdf

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Requisitos

1. La comida chatarra: concepto, clasificación
2. Alimentos que producen enfermedades al organismo:
3. Hábitos alimentarios: concepto, importancia de los hábitos alimentarios saludables, pirámide de los alimentos. Importancia de la actividad física.
4. Enfermedades por consumo de comida chatarra
5. Publicidad y comida chatarra
6. Conocimiento de Mindomo, Audacity, Kahoot y Power Point.

Evaluación

La evaluación está enmarcada en tres momentos:

1. Antes del desarrollo del proyecto

- Interés por participar en el proyecto

-Desarrollo de una evaluación de entrada

2. Durante el desarrollo del proyecto

- Presentación de un informe científico sobre el proyecto

-Participación activa en la elaboración, consumo y comercialización de los prodcutos saludables

-Presentación de cuestionarios de preguntas y/o otras actividades

3. Finalizando el desarrollo del proyecto

-Presentación final del proyecto en un folder

-Participación en la feria de ciencia a nivel de nuestra I.E.

Notas

1. Institución Educativa N° 16006 Cristo Rey de Fila Alta- Jaén, Cajamarca-Perú
2. Comunidad local de Fila Alta
3. Posta médica de salud
4. Director de la Institución Educativa Cristo Rey
5. Subdirectores de la Institución Educativa Cristo Rey
6. Docentes del nivel secundario de la I.E. Cristo Rey

Créditos

Autor: Esperanza Araujo Avellaneda

Fecha de publicación : 2022-06-16 12:52:14