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Proyecto

ELABORACIÓN DE LA HUERTA ESCOLAR PARA EL CULTIVO DE HORTALIZAS QUE MEJOREN EL NIVEL NUTRICIONAL EN LOS ESTUDIANTES DE LA SEDE SAN ISIDRO DEL COLEGIO INTEGRADO LUCAS CABALLERO, VEREDA MANASÉS, MUNICIPIO DE SUAITA SANTANDER.

Descripción

Al realizar un análisis de la talla y el peso de los estudiantes de la sede San Isidro del Colegio Integrado Lucas Caballero, se obtuvo como resultado que un alto porcentaje de los ellos se encuentran en estado de desnutrición y al indagar sobre sus hábitos alimenticios, se observa que la base de la alimentación está constituída básicamente por productos de pan coger cultivados en las parcelas, los cuales les proporcionan una alta fuente de carbohidratos, haciendo falta un complemento alimentario rico en vitaminas y minerales que se encuentran precisamente en las hortalizas, las cuales no se incluyen en la alimentación por desconocer el valor nutritivo que estas le proporcionan al organismo y por no contar con un sitio adecuado para cultivarlas.

Esto ha generado la necesidad de vincular a la Comunidad Educativa en la elaboración de la huerta escolar donde se cultiven hortalizas para que los estudiantes las incorporen en su alimentación diaria y mejoren así su nivel de nutrición.


Area y Asignatura

Ciencias Naturales - Biología

Edad

  • No hay restriccion de edad

Herramientas

  • Auto Aplicaciones
  • Blogs
  • Calendarios
  • Encuestas
  • Escritura colaborativa
  • Hojas de cálculo
  • Imágenes
  • Infografías
  • Mapas Conceptuales

Objetivos

OBJETIVO GENERAL

 

Ø Promover la elaboración de la huerta escolar en la Sede San Isidro del Colegio Integrado Lucas Caballero con el propósito de producir las hortalizas necesarias para mejorar el nivel nutricional de los estudiantes.

 

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 

Ø Mejorar el nivel de nutrición en los estudiantes de la Sede mediante el consumo de hortalizas cultivadas en la huerta escolar.

 

Ø Motivar a padres de familia y estudiantes sobre la importancia de elaborar la huerta escolar.

 

Ø Desarrollar en los estudiantes la valoración por el bienestar que ofrece una alimentación balanceada.

 

Ø Destacar el valor nutricional del consumo de hortalizas.

 

Ø Interactuar con las tics


Recursos

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Requisitos

El proyecto huerta escolar se adelanta en la Sede San Isidro del Colegio Integrado Lucas Caballero, la cual está ubicada en la Vereda Manasés del Municipio de Suaita Santander, a una distancia de 7.5 km. de la cabecera municipal. La sede Cuenta con un área de 220m2 y temperatura promedio de 190C.

La Comunidad Educativa de la sede está conformada por 16 estudiantes, distribuidos en los grados de transición a quinto de primaria, 20 padres de familia y un docente.

Económicamente esta comunidad se encuentra en nivel medio-bajo, sus integrantes se dedican especialmente a la explotación de la tierra para el cultivo de caña de azúcar, café y el cultivo de productos de pan coger como yuca, plátano, maíz, frijol, arracacha, entre otros.

Proceso

Al realizar un análisis de la talla y el peso de los estudiantes de la sede San Isidro del Colegio Integrado Lucas Caballero, se obtuvo como resultado que un alto porcentaje de los ellos se encuentran en estado de desnutrición y al indagar sobre sus hábitos alimenticios, se observa que la base de la alimentación está constituída básicamente por productos de pan coger cultivados en las parcelas, los cuales les proporcionan una alta fuente de carbohidratos, haciendo falta un complemento alimentario rico en vitaminas y minerales que se encuentran precisamente en las hortalizas, las cuales no se incluyen en la alimentación por desconocer el valor nutritivo que estas le proporcionan al organismo y por no contar con un sitio adecuado para cultivarlas.

Esto ha generado la necesidad de vincular a la Comunidad Educativa en la elaboración de la huerta escolar donde se cultiven hortalizas para que los estudiantes las incorporen en su alimentación diaria y mejoren así su nivel de nutrición.


Duración

Actividades Docente

revizara que todo el cronograma se realize de acuerdo a lo pactado.

y realizara la evaluacion de todos los logros

Actividades Estudiante

participar activamente en todas las actividades

Evaluación

Para el desarrollo de la propuesta se realizó una reunión con padres de familia y estudiantes de la Sede San Isidro del Colegio Integrado Lucas Caballero con el propósito de hacer una sensibilización acerca de la importancia del consumo de hortalizas por el valor nutritivo y el beneficio que le aportan al organismo.

Durante el desarrollo de las actividades se ha observado el interés y la participación activa de cada una de las personas involucradas en la propuesta; esto refleja la creación de una conciencia de cambio en los hábitos alimenticios y de esta forma contribuir con la solución al problema de mala nutrición presentado en los estudiantes, además este proyecto se puede hacer extensivo para que cada una de las familias implementen la huerta casera en sus fincas.

Notas

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Créditos

Autor: Proyecto creado por maria nelsy coy herrera - con apoyo de la gestora de CPE, utilizando a eduteka.org
Fecha de publicación: 2012-10-20
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