Rúbrica Analítica para Evaluación del Examen Oral Final de Nutrición y Dietoterapia
Creado por Ramiro S.
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Esta rúbrica está diseñada para evaluar la exposición oral y la respuesta a preguntas abiertas sobre temas asignados o sorteados en Nutrición y Dietoterapia, desde el rol de enfermería. Se valoran cinco criterios fundamentales relacionados con el diagnóstico nutricional, patologías vinculadas, recomendaciones dietoterapéuticas, educación alimentaria y precisión conceptual, con el fin de identificar fortalezas y áreas de mejora en estudiantes de segundo año de Licenciatura en Enfermería.
Rúbrica Analítica para Evaluación del Examen Oral Final de Nutrición y Dietoterapia
Esta rúbrica está diseñada para evaluar la exposición oral y la respuesta a preguntas abiertas sobre temas asignados o sorteados en Nutrición y Dietoterapia, desde el rol de enfermería. Se valoran cinco criterios fundamentales relacionados con el diagnóstico nutricional, patologías vinculadas, recomendaciones dietoterapéuticas, educación alimentaria y precisión conceptual, con el fin de identificar fortalezas y áreas de mejora en estudiantes de segundo año de Licenciatura en Enfermería.| Criterio de Evaluación | Excelente (4) | Bueno (3) | Aceptable (2) | Bajo (1) | Peso (%) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. Diagnóstico del estado nutricional Aplicación, explicación e interpretación de antropometría (IMC y circunferencia de cintura) y diagnóstico del estado nutricional. |
Aplica correctamente ambos métodos, explica claramente su utilidad, interpreta con precisión resultados y diagnostica el estado nutricional con fundamentos sólidos. | Aplica ambos métodos con algunos errores menores en la explicación o interpretación pero identifica adecuadamente el estado nutricional. | Aplica solo uno de los métodos o presenta dificultades notables en la explicación o interpretación; diagnóstico superficial o con dudas. | No aplica los métodos correctamente, explicación confusa o incorrecta, no logra interpretar ni diagnosticar el estado nutricional. | 20% |
| 2. Patologías vinculadas a la nutrición Reconocimiento y explicación de sobrepeso, desnutrición, diabetes, hipertensión y otras condiciones metabólicas relacionadas. |
Identifica y explica claramente todas las patologías relevantes, relacionándolas de forma precisa con el estado nutricional. | Reconoce las patologías principales y establece relaciones aceptables con el estado nutricional, con explicaciones mayormente claras. | Menciona algunas patologías pero con explicaciones poco claras o incompletas y relaciona de forma limitada con el estado nutricional. | No identifica o explica incorrectamente las patologías ni su relación con el estado nutricional. | 15% |
| 3. Recomendaciones nutricionales desde la dietoterapia Propuesta fundamentada de indicaciones alimentarias adecuadas y reconocimiento de cuándo derivar al nutricionista. |
Propone recomendaciones nutricionales adecuadas, bien fundamentadas y comprende claramente cuándo es necesario derivar al nutricionista. | Realiza recomendaciones apropiadas con fundamentos básicos y reconoce en general las situaciones para derivar. | Propone recomendaciones poco fundamentadas o generales y muestra dificultad para identificar cuándo derivar. | No propone recomendaciones adecuadas ni reconoce la necesidad de derivación al especialista. | 25% |
| 4. Educación alimentaria y comunicación (rol de enfermería) Planificación de taller con objetivos, contenidos, actividad y método simple para comprobar comprensión; uso de lenguaje claro para informar a familiares y cuidadores. |
Planifica un taller completo y coherente (objetivo, contenidos, actividad y evaluación simple), y explica de forma clara y sencilla la comunicación con familiares/cuidadores. | Planifica un taller con la mayoría de los elementos requeridos y propone una comunicación clara, aunque con menor precisión. | Planificación básica o incompleta del taller y comunicación poco clara o confusa para familiares/cuidadores. | No planifica adecuadamente el taller ni emplea lenguaje comprensible para la educación alimentaria y comunicación. | 20% |
| 5. Precisión conceptual y pertinencia al tema Contenido correcto, uso adecuado de terminología técnica, coherencia con bibliografía y ajuste al tema asignado. |
Utiliza terminología técnica con propiedad, contenido riguroso, actualizado y completamente pertinente al tema y bibliografía. | Contenido mayormente correcto, uso adecuado de términos técnicos con pocas imprecisiones y buena coherencia con el tema y fuentes. | Presenta imprecisiones conceptuales o terminológicas, contenido algo desactualizado o parcial, y pertinencia limitada al tema. | Contenido incorrecto o fuera de tema, terminología inadecuada o ausente, sin relación con bibliografía o tema asignado. | 20% |
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