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Versión Estudiante

El Hierro

Andres Vega
Estados Unidos - neywork
Hostos Community College

Área

Educación Física - Nutrición y Salud

Edad

16-17+

Introducción

Deficiencia del Hierro

Peligros por la deficiencia de hierro y la importancia en el cuerpo humano. El hierro es un nutriente muy importante cuando se trata de la producción de hemoglobina en el cuerpo. La prevención y tratamiento de deficiencia de hierro es una meta de salud pública importante, especialmente en mujeres, niños y personas en países de bajos ingresos.

Con esta breve introducción elaborar un plan de alimentación donde el principal elemento añadido sea el hierro, su importancia, consecuencias, costos, productos y alimentos.



Tarea

  1. Elaborar una presentación en PowerPoint que explique de forma clara que es el hierro en modo en la nutrición, sus ventajas y desventajas y donde se consigue.
  2. Realice la exposición explicando todo lo agrupado en el PowerPoint.
  3. Haga una lista de todos los productos que contengan hierro para la salud.
  4. Diseñar un plan de alimentación complementario a la dieta del día, que solamente integre al hierro durante la semana.
  5. Investigar el costo de dicho plan realizado para un grupo familiar de bajos ingresos.
  6. Publicar el plan de alimentación con toda la información del hierro en la salud en un folleto u otro medio de difusión.

Proceso

  • Como primer paso leer el tema que se está tratando, tener claro el título y proceder analizar páginas webs, extraer partes importantes y comparar la información sobre la deficiencia de hierro en las personas.
  • Juntar dicha información obtenida y preparar sus diapositivas de trabajo.
  • Prepararse mentalmente aprendiendo todo lo recopilado.
  • Luego de tener todo listo las diapositivas con el contenido informativo, el aprendizaje mental se deberá hacer la presentación, sin hacer modo lectura. (No leer el contenido de las diapositivas).
  • Una vez  reforzado y aprendido el tema a tratar, investigar en distintos lugares entre ellos, centros médicos, farmacias, centro herbolarios, centros de salud o algún amigo o familiar, y hacer una lista sobre los productos, medicinas, alimentos y precios para satisfacer las necesidades de hierro.
  • Con la lista obtenida hacer un plan de alimentación que añade la mayor cantidad y variedad de alimentos que aporten hierro a la salud. No se debe incluir las comidas complementarias para el mantenimiento del día.
  • Teniendo el plan de alimentación realizado se procede hacer una variación para toda una semana, evaluando el costo que tendría una familia al emplear el plan.
  • Diseñe y publique un folleto u otro medio de difusión destacando los puntos importantes y la importancia del hierro en la alimentación.
  • Finalmente compartir con tus compañeros el resultado final.

Recursos

https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/003645.htm

http://www.eufic.org/article/es/artid/hierro-carencia/

http://comoengordar7.com/alimentos-ricos-en-hierro

http://kidshealth.org/es/parents/ida-esp.html

http://www.lenntech.es/periodica/elementos/fe.htm


Evaluación

Se evaluará contenido plasmada en las diapositivas.

La verificación de la investigación en el campo.

El producto final.

El trabajo más completo, detallado y bien presentado será elegido por todo el grupo de la clase, al final de todo los grupos.


Conclusión

Al terminar el proyecto usted de debe estar en la capacidad de poder ayudar a personas que no tengan suficiente información sobre los beneficios del hierro y cuales serian las consecuencias si no se consume.

En lo nutricional, debe estar en la capacidad de reconocer que alimentos, medicinas o productos son los mejores para una buena ingesta de hierro.


Notas

De preferencia tomar y emplear las imágenes de la lista realizadas en el campo.


Creditos

Andres Vega del Proyecto creado Miércoles 31 de Diciembre de 1969

    WebQuest creada por Andres Vega y alojado en la herramienta de
    Gestión de Proyectos de Eduteka (http://www.eduteka.org/ProyectosClase.php)
    Última modificación 2016-0


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