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Proyecto de receta - Tarta de Queso

Introducción

Hola buenas chicos y chicas, en esta tarea vamos a tener que hacer en casa una tarta de queso, que explico a continuación

Area

Humanidades - Competencias Ciudadanas

Edad

16-17+

Herramientas

Tarea

Debeis de realizar en casa en el plazo de 3 días una tarta de queso, que nos comeremos en la convivencia de este viernes

Procesos

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batirlos bien hasta que queden mezclados de forma homogénea (la mejor batidora que podéis usar es una como esta)

a continuación forraramos un molde con papel vegetal mojado (para que se adapte bien) y verter dentro la mezcla. Yo arrugué el papel, lo mojé bajo el grifo y luego lo escurrí apretándolo fuerte varias veces con ambas manos. Por último lo estiré y lo puse en el molde, luego horneamos durante 40 minutos. En la receta original va a 210°C pero como he disminuido las cantidades al 40% y mi horno es muy potente, con 200°C ha sido bastante.

Apagar el horno, abrir la puerta y dejarla 10 minutos más así para que vaya perdiendo calor poco a poco. Hacer la prueba del palillo: pincha en un lado y en el centro, si sale limpio es que está hecha, luego deveis de sacarla y dejarla enfriar fuera sin ningun tipo de nevera sobre unas 4 horas. lo mejor seria hacerla de un día para otro, asílo sabores estaran mucho más integrados.

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Recursos

Podeis mirar recetas en internet para ver su preparación, lo ideal sería no ver nada y con lo que tenemos explicado deberia de ser suficiente

Evaluación

Evaluare la manera de realizar el postre, el sabor y la textura en cada uno de ellos.

Notas

.Google

Créditos

Autor: Jean Paul Mosquera

Fecha de publicación : 2019-07-30 06:16:39


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